温州平阳：一尾黄鱼一杯黄汤解开科普致富暗码

  从野生绝迹到生态有机，规划饲养年产量达2400多吨，“漫游”登上G20峰会国宴餐桌，这是南麂大黄鱼的“成长史”；从一度式微失传接近湮灭，到探求恢复制造流程与工艺，年产达144吨，100克拍出6888元高价，这是平阳黄汤的“复兴路”。

  在温州平阳，南麂大黄鱼和平阳黄汤，被称为“双黄”工业，这不仅是县里的特征，更是当地的经济命脉。

  一尾黄鱼怎么游出富民生态路？一杯黄汤怎么编写村庄复兴曲？科普成了当地的致富暗码。

  前段时间，平阳县科协主席陈纪阳在朋友圈里，兴奋地写下一条信息：恭喜平阳有了3家科技小院。

  在黄汤茶和水稻两家科技小院之前，平阳已有一家大黄鱼科技小院。为什么第一家科技小院事关大黄鱼？这些科技小院到底有什么用？

  有着海上神农架之美誉的南麂岛，每年冷暖洋流在此交汇，天然资源丰富，合适大黄鱼成长。考虑到野生资源有限，2000年南麂岛开端大黄鱼深水生态饲养实验，测验在人与海的平衡中找到最优解。

  2015年，叶永丰完结从家电制造范畴到海洋牧业的跨界，成为温州永丰南麂海洋牧业有限公司负责人，开端与大黄鱼打起交道。入行以来，关于当地科学开展大黄鱼生态饲养，他深有感触。

  这些年，平阳科协经过穿针引线，将院士专家工作站建造奖赏列入“平阳人才新政30条”，构成的人才“强磁场”促进6家院士工作站，3家高档专家工作站，3家科技小院入驻。而作为浙江省第一批科技小院——平阳大黄鱼科技小院就以温州永丰南麂海洋牧业有限公司为依托协作单位，与浙江海洋大学与浙江省海洋水产研讨所等科研院所和基层单位一起创立。

  “协助的确很大，咱们咱们能够与浙江海洋大学的师生们树立密切联系，等于背面有一批靠谱的专家。”叶永丰说，触及大黄鱼饲养、出售的一切的环节，都能成为专家和学生们的课题研讨，“比方抗风波配备的晋级、鱼病的防治，他们能够供给科学支撑，而在高质量大黄鱼市场推广上，能够讨论研讨新方法。”

  现在，年产值达3.2亿元的南麂生态大黄鱼，已成为当之无愧的村庄(海岛)复兴“金手刺”。

  在平阳，在落地高标准的院士专家工作站、科技小院之余，也在活跃打造村庄科普阵地渠道，到2022年末，先后创立省、市、县级村庄科普基地42家。除了招引“高精尖缺”团队，平阳也重视本乡人才教育训练，经过“请进来”的方法，累计约请国家、省、市、县各行业专家对本乡人才展开实地训练教导达200余次。展开实地造访教导10余次，为平阳黄汤、南麂大黄鱼、柑橘、柚子等工业带来最新实用技能，参与人员1000多人次。

  钟维标的家园在平阳县水头镇新联村，这儿曾因交通阻塞、经济落后，是家喻户晓的贫困村。曾为村庄教师的钟维标呼应政府召唤，带领乡民栽培茶叶，并完结了“平阳黄汤”的恢复性研讨工作。

  “曾经种茶的少，由于农人没有栽培技能，质量难确保，也愁销路。”在钟维标看来，茶叶栽培和深加工，是影响质量的两大要素，“要从茶园办理、采摘、制造等方面，做训练教导，在深加工方面，也要与浙江大学等高校深化协作，进行茶叶功能性开发研讨。”

  这些年，平阳县科协安排施行“村庄复兴科普行”专家帮扶举动，推进浙江省女科技工作者协会平阳科普行，针对黄汤的加工技能、茶叶质量、品牌办理等问题，逐个给本地茶农予以实质性的教导。

  “除了省里这些专家外，咱们与浙江大学、温州科技学院都有协作，日常就有三五个专家常驻公司，有问题能直接牵头处理。专家们还会研制茶叶衍生产品，进步茶叶附加值。”钟维标介绍，有了技能加持，现在新联村简直家家户户都栽培茶叶，并且效益不错。

  本年2月，2023“温州早茶”挖掘典礼暨平阳黄汤茶旅文化节就在新联村举办，现场由钟维标制造的100克平阳黄汤“头采茶”，以6888元价格拍出，成为平阳县科协环绕“双黄”工业转型开展、全力打造“双黄”联动科普品牌的典型。