江苏连云港方信食物公司出产的“香酥小黄鱼”污染物超支

  近期，商场监管总局发布了关于5批次食物抽检不合格状况的布告〔2021年 第41号〕。

  其间，淘宝网友鱼食物(经营者为辽宁省大连友鱼经贸有限公司)在淘宝网(网店)出售的、标称江苏省连云港市方信食物有限公司出产的香酥小黄鱼(香辣味，方信及图形商标，出产日期：2021/6/21)，其间N-二甲基亚硝胺检测值为21.9g/kg，标准规则为不大于4.0 g/kg。

  N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，是世界公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。现在由N-二甲基亚硝胺引起的急性中毒较少，但假如一次或屡次摄入含很多N-亚硝胺类化合物的食物，也可能会导致急性中毒。《食物安全国家标准 食物中污染物定量》(GB 27622017)中规则，N-二甲基亚硝胺在水产制品(水产品罐头在外)中的最大定量值为4.0g/kg。熟制动物性水产制品中N-二甲基亚硝胺检测值超支的原因，可能是产品质料糜烂所造成的或工艺流程中污染所造成的。

  据了解，江苏省连云港市方信食物有限公司成立于2005年，注册资本880万元人民币，经营规模包含速冻食物[速冻其他食物(速冻肉制品、速冻其他类制品)]出产;水产制品(非即食水产品)出产;预包装食物(含冷藏冷冻食物)出售等。别的该公司仍是新四板挂牌企业，简称“方信食物”，代码696439。

  依据2021年6月江苏省商场监督管理局发布的关于12批次食物不合格状况的布告(2021年第33期)，标称连云港市方信食物有限公司出产的香酥小黄鱼(方信水产及图形商标，2021-02-04)，N-二甲基亚硝胺检测值为37.8g/kg，标准规则为不大于4.0 g/kg。

  依据2020年3月31日连云港市赣榆区商场监督管理局发布的处分决议(处分决议文书号：赣市监案字〔2020〕01017号)，该公司因“舟山东海虾米”产品未标示出产日期，违反了《中华人民共和国食物安全法》第六十七条的规则，被罚款18000元。

  依据2021年9月15日连云港市赣榆区应急管理局发布的处分决议(处分决议文书号：﹝苏连赣﹞应急罚﹝2021﹞88号)，该公司因未依规则对从业人员进行安全出产教育和训练，被罚款3000元。