逛小菜场穿梦特娇“第十八届海上年俗风情展”出现浓浓上海年味

  今日，第十八届海上年俗风情展在上海市大众艺术馆开幕。此次展览以“魔都新春购物攻略”为主题，聚集、发掘上海人关于新年购物的风趣习俗和现象，经过六个部分向观众出现了上海新年，怎么吃得“落胃”，穿得“登样”，出客送礼“捂心”……展览用近4万字的故事、逾250张相片、40件藏品，提及100多个场所约112件海派特产展示了上海人新年的情绪。

  新年的菜场，喧嚣而有序。其间腊味，是很多人心中的一种专归于新年的念想，也是家园的滋味。此次展览出现了海派腌腊的壮丽现象：“不可胜数的腌腊悬浮在各个菜场各家货摊宽广的空中世界。”“腊肠、咸肉、咸鸡咸鸭、风鹅门腔，……来自四面八方的腌腊艺术品齐聚一堂。”每一块腌腊下面简直都吊着一块说明牌，还有摊主采用了扑克牌，注明所属顾客。海派腌腊被戏称为以腌腊为主题的年味艺术展。并且腌腊界还有“私家定制”服务——多种口味的腊肠代加工服务。经过展览，观众能够感触到，上海的菜场蔬菜摊自带文艺气味，环境越来越精美，食材处理精密，在菜场里，“买汰烧”的上海爷叔们也有自己的买菜文明。

  由于电视剧《繁花》，本年的时髦圈兴起了90年代的复古风潮。此次展览“拎”出来的老上海滋味衣食物店，每个观众都能够跟着“攻略”来一场“购物CityWalk”，络绎在这些产品与店肆的宿世此生里，演绎自己的“繁花”。比方走进灵石路服饰商场，90年代的“超级世界大牌”皮尔卡丹、梦特娇、欢娱、老人头、华伦天奴……包罗万象。商场里年轻人，踩脚裤、蘑菇头、萝卜裤、垫肩西装是必需元素，实际版“汪小姐”“玲子”“李李”复古穿搭的小姐姐也不在少数。

  展览还为观众盘点了不少“承揽上海人年节回忆”的特产：五香豆、大白兔奶糖、南翔小笼归结为“老三样”；这些年世界饭店蝴蝶酥、哈尔滨杏桃排、红宝石奶油小方、凯司令栗子蛋糕等海派西点渐渐被开展成了“上海特产”的头牌。记住《繁花》中的至真园里有一道菜叫“苔条小黄鱼”，在老字号的点心货台或本帮菜的各色菜肴中，苔条的出镜频率很高，这道经典的苔条拖黄鱼，在实际的上海，沈大成、光亮邨、德兴馆、富春小笼、瑞福园、保罗酒楼……菜单上都有。展览中，观众还能看到上海泡饭，这是上海美食的根柢。它合适城市快节奏的日子，丰俭由人。上海泡饭的小菜是泡菜文明的精华，一碗泡饭，便道出了一户人家的内幕，城市的曩昔，和上海人的身份认同。80后小时候不喜欢吃的泡饭，长大了却成了乡愁。

  市群艺馆策展人陆寅兰期望展览能为我们供给更多的“购物CityWalk”道路，让我们这个年节里能够多逛逛，买到适意的年货，感触上海的“里子”，在年节里、在日常日子中体会上海风情。据悉，展览将继续至3月3日，作为市群艺馆龙年新年活动的一部分，市群艺馆新年8天不打烊，龙珠书签DIY体会活动、龙年灯彩亲子体会活动、海派面塑亲子体会活动、海派剪纸亲子体会活动等非遗手艺活动，及上海故事汇、市民艺术讲堂、数字电影放映轮流演出，用五光十色的活动让上海市民度过一个夸姣的新年。（新民晚报记者 吴翔）