2024宁海马拉松报名！跑马、美食两不误！
宁海地处于宁波和台州的交界处，靠着漫长的海岸线，坐拥我国东部滨海最丰饶的海湾之一，在徐霞客的旅程中留下了浓墨重彩的一笔，在山海的滋补间构成了独归于这个小县城的神韵。
宁海的美食，既有宁波的鲜，又有台州的香，了解宁海最直接的办法，除了游，那便是食，跑2024宁海马拉松，品宁海特征美食。
青蟹，古称蝤蛑，在古代是妇孺皆知的甘旨佳肴，被文人墨客所推重，如苏东坡《丁公默送蝤蛑》：“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。”宁海一市地处三门湾畔，此地产出的青蟹肉味鲜美共同，养分极为丰厚，食用和药用价值俱佳，成蟹有“海中人参”之美誉。
用鱼肉做馅，优质完好的腐皮包上新鲜的黄鱼肉，炸得外脆里嫩，腐皮酥、鱼肉嫩，那一道香脆，环绕齿间，引人回味。
宁海县长街镇因接近三门湾，滩涂优秀，是闻名的蛏子之乡。所产蛏子体大而肥，是蛏子中的佼佼者，曾取得“我国浙江世界农业博览会优质农产品金奖”，让陈晓卿教师欣赏有加，直呼“这个星球最好吃！”。
宁海县西店镇素有“牡蛎之乡”的美誉，“西店牡蛎”是国家地理标志证明商标。宁海的海水咸度在20‰以下，这儿的牡蛎肉质十分肥美，素有“海牛奶”之称。
在宁海，望潮是经得起浓油赤酱的。《舌尖上的我国2》引荐的便是红烧望潮，陈晓卿教师对其拍案叫绝，他说：“望潮表层的胶原蛋白和调料相遇，构成浓油赤酱的自来芡。它肉质脆嫩弹牙，是东海渔民最拿得出手的看家菜！”
说起宁海的“冬味”，必定少不了这一口，咸鲜可口且带有共同风味的鱼鲞。在强蛟的街头巷尾随处可见乡民们暴晒鳗鱼、鲳鱼、小黄鱼等各种海鱼构成了一幅共同的美丽现象。
杂鱼，其实没固定的鱼品种，但确实是宁海很有特征的菜。强蛟这边的杂鱼都是每天清晨三四点等着赶小海的渔船回归，然后从渔船上买来新鲜的鱼货，活蹦乱跳很新鲜。
宁海是《徐霞客行记》开篇起程的当地，相传徐霞客曾以贴薄些的麦饼作为干粮，所以便唤作了“霞客饼”，留念这位大旅行家。
东岙粉糅，跟别的的当地的羹有点相似。它有甜咸之分，甜的里边放桂圆、红枣等干果；咸的里边放香干、豆腐等料。在宁海一市镇东岙一带，撒播着正月十四吃糅的传统。
关于宁海人来说，锅铲糍便是妈妈的滋味。以饭糍为基，内包芝麻、花生，外面裹上松花粉，软糯甜美，可以说是宁海夏天的甘旨了。
宁海把麦饼、麦糊头当主食，也当点心。麦饼、麦糊头都是以麦粉为主料，而用苞芦粉做成的薄饼，质料只要苞芦粉，其实没有一点麦粉掺入，只因与麦糊头十分相似，故也习惯称其为苞芦麦糊头，点缀着翠绿、焦黄，薄如蝉翼。
宁海汤包不只好吃，姿态也很讨喜，在宁海民间，吃汤包涵义能招财进宝，吉祥如意。在大年初一、元宵、中秋等重要节日，宁海人都会包汤包吃，表达着人们对美好生活的神往。
宁海特征的麻糍有三种，一是“纯麻糍”，其次“青麻糍”，三是“乌饭麻糍”。在清明时节食用的青麻糍是一种标志性的“回忆食物”，其中胡陈麻糍制造技艺当选第五批宁海县非物质文化遗产名录。
洋糕是宁海传统点心，据前史考证，明朝开端就有洋糕的呈现。洋糕的滋味新鲜甜美，触感温润如玉，进口滑嫩，再多一重Q弹软糯。加上唇齿间充满的米浆混合的美妙香味，一吃便让滋味印在心里，难以忘掉。
松花饼香脆可口，是雅俗共赏的养分食物。在春天松花将开未开之际，收集松树上的花蕾晒在太阳底下；待其花瓣打开时，将花粉集起。以面粉和松花为首要的组成原材料，依照传统工艺制造松花饼。
“壬中三月十四甘，自宁海发骑，四十五里，宿岔道口”徐霞客第2次游宁海时，第一晚住在梁皇驿站，第二晚住在岔道仙人谷客栈。客栈店家听闻徐先生的传奇阅历后十分敬仰，特意宰杀了一只山土鸡，取得徐霞客称誉。
南宋时，宁海是闻名的鱼米之乡，产佳鸭，以火炙之，变成烤鸭，一向传承至今。深甽烤鸭色泽乌亮透红，鸭皮酥松焦香，鸭肉新鲜多汁，是宁海冷菜中的精品。
传说皇帝品尝了宁海马铃薯，连声说好吃。当得知这批马铃薯来自南宋名相叶梦鼎故乡，皇帝龙颜大悦，赞道:“昔时叶丞相官居一品，是一位令人敬仰的贤能忠臣，今其故乡又能出产如此上品的马铃薯，甚是可贵，真乃‘ 一品马铃薯’也!”所以宁海胡陈“一品马铃薯”的故事就撒播了开来。
前童三宝，由白豆腐、油豆腐、香干组成。前童三宝好吃的原因有三个：一是前童的豆好，四周的群山，特别适合栽培黄豆;二是前童的水好，前童的水来自白溪、梁皇溪，又经地下过滤，特别明澈鲜甜;三是制造工艺好，前童有多家代代相传的豆腐世家。
香鱼，又称细鳞鱼，十分贵重，产于宁海凫溪一带。相传，很久以前的一个秋天，乾隆皇帝带着和珅下江南，发现这个鱼特别鲜香，回宫之后乾隆下旨，令浙江抚台要凫溪的香鱼干。凫溪香鱼也就成了朝廷贡品，又称宫殿香鱼。
故事传说：东海龙王有个女儿叫明霞公主，年方十八，爱上了一位大佳何打鱼后生。龙王不愿，竭力劝止女儿不成，居然设毒计害死了打鱼后生。明霞公主得知后，自杀殉情，与打鱼后生双双化身为大虾，成双成对，故名对虾。
金玉飞瀑又称深甽大菜丝，用深明本地白菜丝、肉丝、鸡蛋丝等翻炒而成，色香味俱佳，颇受门客喜欢。
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