【48812】这才是香酥小黄鱼的正确做法刚出锅的那一刻看饿了！

  大家好！我是甘旨小舍小刘。今日给大家伙儿一起来共享怎样在家炸香酥小黄鱼。做出来色泽金黄、外酥里嫩，做法十分的简略。

  咱们这儿买不到新鲜的小黄鱼，所以我往常就买的这种小黄鱼干，这个是现已去掉头和内脏的小黄鱼干。然后往里边参加水，水的量要吞没小黄鱼即可，再参加适量的料酒浸泡2个小时左右

  里边参加白胡椒粉和盐，然后再参加适量的料酒和少数的醋，均匀拌和后腌20分钟左右让它入味

  3、小黄鱼腌20分钟后。预备2个碗，1个碗里打一个鸡蛋进去搅匀，别的一个碗里参加面粉。然后把小黄鱼裹上一层鸡蛋液，再放到面粉里裹一下就可以进油锅里炸了

  5、等锅里油温稍高一点后，把第一次炸过的小黄鱼再次倒进去复炸一下。小黄鱼复炸第二遍，这样炸出来的小黄鱼口感才更好吃