【48812】香煎小黄鱼的做法;香煎小黄鱼的做法简略字幕

　　Cathy养分讲堂: 小黄鱼被中医称为“石首鱼”，每100克肉中含蛋白质17.9克脂肪3.0克，还含有多种维生素。 别的鱼肉中的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，具有降胆固醇的效果。 Cathy菜谱优化: 小黄鱼最一般的做法是油炸，虽然外焦里嫩口感酥脆，但在本养分师的眼里，这样的做法实在是太不健康了! 油炸的吃了一次我就完全不敢再吃了，自己在家研究出来这款少油的版别，不是自诩，这个版别的口感和滋味肯定包你满意哦～

　　3、预备清水100ml、葱5g、姜3g、花椒10粒、八角1个、料酒5ml、盐适量

　　10、将黄花鱼摆好盖上盖子，一般刚开始会出很多水蒸气，比及水蒸气没了的时分翻面，详细经过你自己家的电饼铛定，大约3分钟左右

　　1.煎鱼的时分不能着急翻面，以免鱼皮粘掉了，或许鱼肉碎了，但也别煎糊了 2.腌制黄花鱼的料水必定凉凉再加料酒

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