鱿鱼发光疑泡过 专家：部分鱿鱼有发光器官

  鱿鱼晚上发光到底是怎么回事呢？记者就此采访了福建省水产研究所的黄美珍研究员。

  黄美珍说，鱿鱼（枪乌贼）和乌贼的品种许多，福建渔场记载的就有几十种，浅海的品种中，有的自身会发光，多是体表上有发光细菌。深海的普遍存在发光现象，它们自身有发光器官，有的仅仅触角发光，有的则是全身发光，它们在夜晚宣布幽幽的荧光，有的是为招引猎物，有的是用来假装维护自身的。如日本富山湾的荧光乌贼（又称萤火鱿）便是这类居住在深海的美妙发光生物。曾经，厦门渔民把鱿鱼弄在一起，做成发光的鱼饵用来捕鱼。不过煮熟后都是不会发光的。

  黄美珍说，一种可能是，生熟混装，感染上了发光细菌，另一种可能是，其眼睛的视网膜上有一层荧光物质，在工艺流程中，荧光物质外溢所造成的。

  黄美珍说，作为标本防腐剂，自身并不会发光。换句话说，鱿鱼是否泡过，跟发不发光并无联系。

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