【48812】湛江市举行第二届金鲳鱼工业高水平质量的开展大会 十二道金鲳鱼风味菜品露脸

  6月18日下午，第二届（2024）金鲳鱼工业高水平质量的开展大会在湛江市奥林匹克体育中心举行。此次会议活跃做出呼应国家建设海上草场，打造“蓝色粮仓”的召唤，大力饯别大食物观。

  在本次会议的金鲳鱼推介大会上，十二道金鲳鱼风味菜冷艳露脸，分别为壹品海鲜煲、菠萝咕噜金鲳鱼、红烧金鲳鱼、东坡金鲳鱼、馋嘴口水金鲳鱼面、金汤酸菜金鲳鱼粉、日光西红柿金鲳鱼面、红烧咸鱼茄子煲、清蒸一夜埕金鲳鱼、避风塘一夜埕金鲳鱼、姜蓉焗一夜埕金鲳鱼、剁椒蒸一夜埕金鲳鱼。

  现在，湛江的深海饲养网箱数量逾越3500个，为金鲳鱼供给了抱负的成长环境。湛江市海洋与渔业局局长赵刚表明，湛江将立足金鲳鱼这一特征水产品继续发力，要养好鱼、加工好鱼、买好鱼，还要让这条鱼发明品牌价值与文明价值。推介大会上展出的金鲳鱼十二道风味，不只呈现出湛江金鲳鱼肉质新鲜、细滑，合适各种烹饪方法的特质，仍是对发明金鲳鱼品牌价值与文明价值的一次生动饯别，获得了现场观众的共同好评。

  据悉，2023年湛江金鲳鱼产值达9.24万吨，约占全国40%，工业年产值可达100亿元。湛江作为“我国金鲳鱼之都”，金鲳鱼工业已成为其极具特征的支柱工业，直接从业人口约10万人，直接带动从业人口近100万人，一起带动种苗、饲料、饲养配备、加工与流转等全工业链的开展。

  本次会议还邀请了各企业代表，就金鲳鱼苗在“蓝色粮仓”构建中的重要性、金鲳鱼饲料研究进展、金鲳鱼工业高质量开展痛点及相关推行计划、大型智能渠道饲养计划和供应链金融实践等方面打开深入探讨。