《风味人世3》聚集东海巨细黄鱼 寻觅宁波海鲜代代相传的隐秘

  2月14日，美食探究纪录片《风味人世3大海小鲜》将在浙江卫视迎来收官。这一期的“主角”之一便是宁波人的心头好东海巨细黄鱼。据记者了解，在第八集《赓续代代相传》中，节目组浓缩拍照出渔民们废寝忘食的勤劳与尽力，让观众不光可以看到四海海味的鲜美多姿，那些即将消失的传统捕捉手法也得以被印象记录下来，构成年代独有的印记。

  新年期间，年味稠密的《风味人世3大海小鲜》成为许多忠诚粉丝的保留节目。作为本季的最终一集，《赓续代代相传》中处处流淌着海滨老底子的传承回忆。从传统渔猎到海上农作，一代代传统的技艺，通过前史的革新与重组，持久赓续，代代相传。

  据记者了解，在这期收官节目中，海带与美味的相关、海带陈旧的暴晒手工等科普性都很强，即使作为海滨人，关于“美味开山祖师”海带，宁波观众也未必尽识它的庐山真面目。

  手工的传承除了子承父业，还有许多种方法。在这一会集，来自宁波的胡乐乐，在一家专业的烹饪校园跟从师傅学习传统宁波菜。厨房里，那些看似寻常的用具，其实隐藏无量的微妙与玄机。胡乐乐起早贪黑，勤劳劳动，将大黄鱼的烹饪心得谨记，师徒之间的口传心授，得以让一门技艺代代相传。

  在余姚一户家庭，姐妹二人运营了20余年的面馆，相同招引了不少门客的留意。面馆生意反常火爆，更是被老主顾戏弄道：“在这里吃面花的钱都可以买一套房子啦。”据悉，本集导演杨超也对这家面馆拍案叫绝：“在余姚调研的时分，吃了30多家小黄鱼面的馆子，最终出现的这家店，它的黄鱼面有一种家烧的烟熏香气，是那种就算吃撑都舍不得糟蹋一口的滋味。”有门客表明非常附和：“好吃便是好吃，味蕾从不扯谎。”

  此前有观众表明，从《风味人世3大海小鲜》中，看到的不只仅是从“下饭神器”到“焰火人世”的无缝转化，更是一部有温度的美食纪录片。“一年又一年的繁忙下来，咱们也逐渐学会拥抱自己的普通，但有些东西带给你的酷爱，是日子中不行短少的。用美食传承人世值得，风味人世系列值得一向追下去，谢谢节目组用心款待。”

  据悉，《风味人世3大海小鲜》由稻来传媒、企鹅影视联合制造，陈晓卿、李勇担任总导演，浙江卫视本季节目将于2月14日收官。

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  2月14日，美食探究纪录片《风味人世3大海小鲜》将在浙江卫视迎来收官。这一期的“主角”之一便是宁波人的心头好东海巨细黄鱼。据记者了解，在第八集《赓续代代相传》中，节目组浓缩拍照出渔民们废寝忘食的勤劳与尽力，让观众不只可以正常的看到四海海味的鲜美多姿，那些即将消失的传统捕捉手法也得以被印象记录下来，构成年代独有的印记。

  新年期间，年味稠密的《风味人世3大海小鲜》成为许多忠诚粉丝的保留节目。作为本季的最终一集，《赓续代代相传》中处处流淌着海滨老底子的传承回忆。从传统渔猎到海上农作，一代代传统的技艺，通过前史的革新与重组，持久赓续，代代相传。

  据记者了解，在这期收官节目中，海带与美味的相关、海带陈旧的暴晒手工等科普性都很强，即使作为海滨人，关于“美味开山祖师”海带，宁波观众也未必尽识它的庐山真面目。

  手工的传承除了子承父业，还有许多种方法。在这一会集，来自宁波的胡乐乐，在一家专业的烹饪校园跟从师傅学习传统宁波菜。厨房里，那些看似寻常的用具，其实隐藏无量的微妙与玄机。胡乐乐起早贪黑，勤劳劳动，将大黄鱼的烹饪心得谨记，师徒之间的口传心授，得以让一门技艺代代相传。

  在余姚一户家庭，姐妹二人运营了20余年的面馆，相同招引了不少门客的留意。面馆生意反常火爆，更是被老主顾戏弄道：“在这里吃面花的钱都可以买一套房子啦。”据悉，本集导演杨超也对这家面馆拍案叫绝：“在余姚调研的时分，吃了30多家小黄鱼面的馆子，最终出现的这家店，它的黄鱼面有一种家烧的烟熏香气，是那种就算吃撑都舍不得糟蹋一口的滋味。”有门客表明非常附和：“好吃便是好吃，味蕾从不扯谎。”

  此前有观众表明，从《风味人世3大海小鲜》中，看到的不单单是从“下饭神器”到“焰火人世”的无缝转化，更是一部有温度的美食纪录片。“一年又一年的繁忙下来，咱们也逐渐学会拥抱自己的普通，但有些东西带给你的酷爱，是日子中必不行少的。用美食传承人世值得，风味人世系列值得一向追下去，谢谢节目组用心款待。”

  据悉，《风味人世3大海小鲜》由稻来传媒、企鹅影视联合制造，陈晓卿、李勇担任总导演，浙江卫视本季节目将于2月14日收官。