“染色黄鱼”洗后褪色市民不敢吃 业界：粉末有害健康

  但洗一下后，色彩都褪掉了，有几条都变白了，陈女士表明，“真的不太敢吃”。

  东方网记者周峰7月19日报导：为了卖相好，一些不法商贩竟将黄鱼染色出售。日前，家住杨浦区的居民陈女士向记者反映，从菜场买来的几条小黄鱼色彩鲜黄，回来一洗后，鱼身上的金黄色悉数褪掉，洗鱼的清水变黄。

  陈女士和记者说，在菜场看到小黄鱼“蜡蜡黄”，感觉应该蛮新鲜，不想拿到家里洗一下，色彩都褪掉了，有几条都变白了，“真的不太敢吃”。

  “黄粉是用来美容的”，东方世界水产中心总裁助理王德才和记者说，这类叫做“黄粉”的粉末添加剂主要是给小黄鱼、梅子鱼这种鱼“美容”，看上去金黄色的姿态，让人感觉很新鲜。据介绍，在水产职业，确有一些不法商贩会对一些不太新鲜的鱼上色，让鱼的卖相好一些。上海的市场上也曾查处过这类违规商贩，这类粉末大都含有化学成分，对人体有害。

  怎样快速辨别“染色黄鱼”？据王德才称，小黄鱼的黄色是天然的，再怎样摸，色彩是不会退掉的。假设不法商贩使用了红粉或许黄粉，顾客只需用手或是餐巾纸，假设掉色，就有问题。假设发现这类状况，能够向当地工商和食药监部分告发。